California Dreaming – Enfim, chegamos! Parece que foi ontem, Anufood 2020. Em março daquele ano, tínhamos um de nossos últimos eventos presenciais (senão o último) antes da pandemia e do lockdown. Depois disso, ninguém mais sabia como iam se desenrolar os fatos aqui no Brasil e no mundo. Mas nessa ocasião, algumas pessoas puderam presenciar …
Durante o mês de maio, de 10 a 12, aconteceu no pavilhão de exposições do Anhembi a Wine Trade Fair 2022. Uma feira B2B, dedicado aos profissionais do vinho e cachaça.
California Dreaming na Anufood 2022 E nos dias 12, 13 e 14 de abril, aconteceu no Expo São Paulo, a Anufood 2022, uma feira internacional exclusiva para o setor de Alimentos e Bebidas. A California Dreaming participou em 2020, e voltamos em 2022 para mostrar alguns rótulos que chegarão ao Brasil em breve. Dentro do pavilhão …
Envelhecimento dos Vinhos Gostaria de saber o que acontece ao envelhecer o vinho? o que evitar? O que faz valer a pena envelhecer um vinho? Vamos olhar essas e algumas outras questões. O vinho melhora com a idade? Sim, como regra, o vinho melhora com a idade. Mas há uma diferença entre um vinicultor envelhecendo …
Quase sempre que vamos a um bom restaurante ou WineBar, nos deparamos com a figura do sommelier, que está lá para nos ajudar com a escolha de nosso vinho, seja para consumir, levar para casa ou até mesmo para um evento especial. Mas a função dele não é apenas essa, vamos falar um pouco de suas funções e atribuições.
E entre os dias 05 e 07 de outubro, aconteceu no Transamérica Expo, zona sul de São Paulo, a ProWine 2021.
Com mais de 3.500 profissionais do setor de vinhos e seguindo todos os protocolos sanitários, determinados pelas autoridades competentes, essas pessoa puderam interagir entre si, no primeiro evento de vinho presencial, pós pandemia.
Então, você já leu bastante sobre o mundo dos vinhos, experimentou alguns rótulos, mas ainda tem a sensação de que sua experiência não está completa, ou então, falta alguma coisa? Listamos aqui alguns “erros” mais comuns e como evitá-los para se ter uma melhor experiência…
Talvez você já tenha até ficado perdido enquanto tentava compreender um rótulo de vinho. Na verdade, é mais simples que parece. Nesse breve artigo vamos mostrar algumas coisas que os rótulos dizem e algumas que não. Afinal, quando vamos comprar um vinho, saber alguns detalhes poderá te ajudar a fazer escolhas melhores.
O vinho é um assunto incrivelmente rico. Pode se levar uma vida inteira para dominar e aprender seus muitos segredos.
Quer você esteja apenas começando ou já tenha alguma experiência, esperamos que nossa coleção de curiosidades sobre vinhos eleve ainda mais seu conhecimento.
O mundo do vinho, as vezes parece ser um pouco desafiador. Com a quantidade rótulos, regiões, uvas e tipos de vinhos disponíveis no mercado, é normal que ás vezes nos sintamos um pouco perdido na hora de escolher um bom vinho. Quem nunca escutou a frase: “vinho bom é o que você gosta”. Verdade? Pode ser… Apurando seu paladar, você poderá perceber as diferenças e complexidades de um vinho para outro.
